Cuvée minuit - 2020 AOP Corbières
Domaine La Cendrillon, Languedoc
Cépages : 34% Grenache Noir, 33% Cinsault, 33% Grenache Gris
Vignes : Vignes Cendrillon (Exposition Sud-Ouest. Sables argilo calcaires situés au pied des côteaux du Pech.)
Vinification : Récolte manuelle début septembre. Tri à la vigne et pressurage direct en grappe entière. Débourbages à froid (4°C) pendant 4 jours. Fermentation en cuve à froid.
Dégustation : Robe rose pâle. Nez subtil aux nuances florales et fruitées de rhubarbe et de petits fruits rouges frais. La bouche est à la fois tendre et fraîche et s'épanouit avec élégance et délicatesse. Finale aux touches légèrement iodées.
Garde : 2 ans
Température de service : 10-11°
Prix HT : 9€
Prix TTC : 10,8€
|
